Hühnchen mit Ananas & Reis

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eute zeige ich euch ein super leckeres Rezept, dass ich letzte Woche zum ersten Mal gekocht habe – Hühnchen mit Ananas und Reis. Normalerweise bin ich ja beim Kochen gar nicht experimentierfreudig und halte mich streng ans Rezept damit ja nichts schief geht und es auch wirklich schmeckt. Diesmal war ich aber mutig und hab das Rezept, dass ich im Internet gefunden habe, abgeändert und Zutaten hinzugefügt und einfach drauf los gekocht. Und es ist sooo unglaublich lecker geworden. Auch mein Freund war begeistert! :]

Zutaten (für 2 Personen – große Portionen):

  • 2 Hühnerbrüste gewürfelt
  • 6 EL Sojasoße
  • 2 EL Honig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 200 g gekochter Reis
  • 2 EL Sesam
  • Jungzwiebeln
  • Ananasstücke aus der Dose
  • Kokosmilch
  • Öl
  • Limette

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Zubereitung:

Zuerst etwas Öl in die Pfanne geben und die Hühnerbrustwürfel kurz anbraten. Ich würde sagen so 3 Minuten in etwa reichen. Ich habe zusätzlich zum Olivenöl noch einen Spritzer Zitronenöl in die Pfanne gegeben um dem Fleisch noch etwas mehr Geschmack zu verleihen.

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Danach Sojasoße, Honig, Zucker und ein wenig gepresste Limette der Pfanne beigeben. Alle Zutaten verrühren und  köcheln lassen bis die Soße eindickt.

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Nebenbei den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Bei 200 g Reis soll man ja ca. 400 ml Wasser zum Kochen verwenden. Um dem Reis aber noch das gewisse Etwas zu verleihen, habe ich anstatt der doppelten Menge Wasser nur 200 ml verwendet und dafür zusätzlich 250 ml Kokosmilch.

Dann habe ich dem Fleisch nach eigenem Empfinden noch Jungzwiebeln und Ananasstücke beigegeben und habe das Ganze noch kurz weiterköcheln lassen. Zum Schluss noch Sesam zufügen und alles nochmal gut durchrühren.

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Das Menü anschließend nur noch schön anrichten und genießen! Die Kombination schmeckt  wirklich so unglaublich gut, ich kann es euch gar nicht beschreiben! :]

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Herzmelodie Rezept Hühnchen mit Ananas und Reis

Wie gefällt euch das Rezept?
Wenn ihr es gut findet, wünsche ich euch ganz viel Spaß beim nachkochen! Lasst es euch schmecken! ♥

HERZMELODIE_Liebste-Grüße

30 Responses
  • Sarah
    September 4, 2016

    Das sieht super lecker aus!
    Liebe Grüße
    Sarah

    • herzmelodie
      September 4, 2016

      Vielen Dank! War auch wirklich extrem lecker! 🙂
      Liebste Grüße Bianca

  • Priscilla
    September 5, 2016

    Das hört sich extrem lecker an (und sieht auch so aus :)).

    Liebe Grüße
    Priscilla

    • herzmelodie
      September 5, 2016

      Danke, das war es 🙂
      Liebste Grüße Bianca

  • Nasti
    September 5, 2016

    Ich liebe Hühnchen mit Reis! Schmeckt und gelingt immer 🙂 Aber mit Sojasoße, Ananas und Sesam habe ich das ehrlich gesagt noch nie probiert, wird definitiv mal ausprobiert 😉 Tolles Rezept liebe Bianca 🙂 Liebe Grüße, Nasti THECLASSYDRESSY.com

    • herzmelodie
      September 6, 2016

      Ich muss gestehen, dass ich lange keinen Reis gegessen hab und ich ihn jetzt auch noch nicht super gerne mag, also als trockene Beilage ohne Soße drüber :’D aber in der Kombination schmeckt es wirklich wahnsinnig gut! 🙂
      Musst du wirklich unbedingt ausprobieren 😉
      Liebe Grüße Bianca

  • Lou Laroon
    September 6, 2016

    Das sieht wirklich sehr lecker aus. Da kriegt man ja gleich hunger 🙂
    http://www.loularoon.com – Fashion, Beauty and Lifestyleblog

    • herzmelodie
      September 7, 2016

      Vielen Dank! 🙂

  • Important Part
    September 7, 2016

    Das sieht wirklich köstlich und super lecker aus. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Liebe Grüße

    Charlotte von http://www.importantpart.de

    • herzmelodie
      September 7, 2016

      Dankeschön liebe Charlotte! 🙂 Freut mich sehr!
      Liebe Grüße Bianca

  • Carrie
    September 7, 2016

    wow das sieht ja suuuper lecker aus
    http://carrieslifestyle.com

    • herzmelodie
      September 7, 2016

      Dankeschön!

  • Fiona
    September 7, 2016

    Mhhh yummy, das sieht so gut aus! Muss ich ganz dringend auf meine „To cook“ Liste setzen.
    Liebe Grüße, Fiona THEDASHINGRIDER.com

    • herzmelodie
      September 7, 2016

      Dankeschön! 🙂 Ich hoffe, es schmeckt dir auch 😉
      Liebe Grüße Bianca

  • Dani
    September 7, 2016

    Hey Liebes♥

    das sieht echt gut aus und das sage ich als Vegetarierin.
    Früher war das mein Lieblingsmenü. ♥

    XXX DANI XXX

    http://www.daninanaa.com

    • herzmelodie
      September 7, 2016

      Vielen Dank liebe Dani! Oh das ist ja dann ein doppeltes Kompliment! :*
      Es schmeckt aber bestimmt auch ohne Hühnchen mit einer vegetarischen Alternative lecker 😉
      Liebste Grüße Bianca

  • Melia Beli
    September 10, 2016

    Oh Bianca, mit dem Blogpost hast du mir eine wahrliche Kindheitserinnerung beschert – das Gericht gab es früher so oft bei uns zuhause! Würde ich nicht seit Urzeiten kein Fleisch mehr essen, ich würde es sofort nachkochen!
    Ein wunderschönes Wochenende und allerliebst
    Melia Beli
    http://www.meliabeli.de

    • herzmelodie
      September 10, 2016

      Tatsächlich? :] Da freue ich mich sehr, dass ich dir eine schöne Erinnerung beschert habe liebes! :] Oh, aber ich bin mir sicher, dass es sich auch ganz einfach zu einer vegetarischen Alternative umwandeln lässt und man das Hühnchenfleisch bestimmt durch etwas ersetzen kann 😉
      Dir auch ein wundervolles Wochenende!
      Liebste Grüße Bianca

      • Melia Beli
        September 11, 2016

        Auf jeden Fall! Wobei ich absolut kein Tofu-Fan bin, aber wer weiß, vielleicht esse ich ja auch irgendwann wieder Fleisch und dann ist dies eines der ersten Gerichte, die auf den Tisch kommen!
        Merci, dir auch! 🙂

        • herzmelodie
          September 11, 2016

          Ich hoffe es schmeckt dir dann immer noch so gut wie in deiner Kindheit 🙂
          Liebste Grüße

  • Vanessa Rill
    September 11, 2016

    Wow tolle Anleitung und super Rezept! 🙂 liebste Grüße Vanessa https://cityhopperlook.com/

    • herzmelodie
      September 11, 2016

      Dankeschön liebe Vanessa! 🙂 hab noch einen wundervollen Urlaub! <3
      Liebste Grüße nach Thailand

  • ceyourgoals by Celine
    September 17, 2016

    Das sieht einfach sooo lecker aus! Und: tolles Beitragsbild 🙂

    Alles Liebe und wünsche allen ein tolles Wochenende!
    Celine

    http://ceyourgoals.com

    • herzmelodie
      September 17, 2016

      Vielen Dank liebe Celine! Es schmeckt wirklich unglaublich gut! 🙂
      Liebste Grüße

  • P-and-P
    September 17, 2016

    Das sieht lecker aus. 🙂

    P&P style ♡ ☯ ☮ — DIY — fashion — and more — ☮ ☯ ♡

    • herzmelodie
      September 17, 2016

      Dankeschön! 🙂

  • Fräulein Muster
    Oktober 4, 2016

    Hi Bianca,

    das sieht aber verdammt lecker aus. Ich bin da etwas anders wie du und öfters mal experimentierfreudig. Allerdings geht das auch schon mal in die Hose *lach*. Dein Rezept muss ich auch unbedingt einmal nachkochen.

    Wünsch dir einen tollen Dienstag und sende dir liebe Grüße,
    Heike

    • herzmelodie
      Oktober 4, 2016

      Es war auch tatsächlich sehr lecker liebe Heike! 🙂 hihi aber ich muss sagen, ich finde es besser experimentierfreudig zu sein, da kann man so tolle Kreationen entdecken! Und wenn es in die Hose geht, hat man es zumindest probiert :’D
      Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim nachkochen, vielleicht fallen dir ja noch ein paar Zutaten mehr ein die dazu passen könnten! 😉
      Hab einen wundervollen Tag! Liebste Grüße

  • Patricia
    Oktober 9, 2016

    Mmh, das Rezept klingt ganz nach meinem Geschmack 😀
    Huhn und Ananas habe ich besonders gerne.
    Das Rezept werde ich mir auf jeden Fall merken und bei Gelegenheit unbedingt nachkochen 🙂
    Danke für den tollen Tipp!

    Alles Liebe,
    Patricia

    • herzmelodie
      Oktober 12, 2016

      Ja die Kombination ist wirklich sehr sehr lecker! 🙂
      Ich hoffe es schmeckt dir auch! 😉
      Liebste Grüße

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