Nudelsalat – mit Tomate & Mozarella

Nudelsalat – mit Tomate & Mozarella

Unglaublich wie schön das Wetter aktuell ist, und vor allem wie warm die Temperaturen bereits sind! Ich dachte ja schon der Frühling lässt sich noch ewig Zeit, aber er ist nun endgültig angekommen und darüber freu ich mich sehr! :] Sobald die Temperaturen um die 20 Grad herum betragen, bekomme ich auch wieder mega Lust auf Salate. Am liebsten mag ich dabei jegliche Sorten von Nudelsalat. Das gute an Salaten ist auch, dass sie super schnell zubereitet sind und auch fast immer total einfach sind.

Wer meinen Blog schon länger liest und auch meine anderen Rezepte kennt, weiß vermutlich, dass kochen bei mir schnell gehen muss und dass das Essen einfach zuzubereiten sein muss! :’D Übrigens ein weiterer Pluspunkt an Salaten – es ist, wie ich finde, auch ein super Essen für unterwegs, beziehungsweise fürs Büro! ;] Mein heutiges Rezept ist also wie immer sehr einfach und schnell zubereitet und man benötigt kaum Zutaten! ;]

Zutaten:

  • Nudeln (ich hab Farfalle verwendet)
  • frische Cherrytomaten
  • getrocknete Tomaten
  • Pesto
  • Mini Mozarella
  • frischen Basilikum zum anrichten

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Während die Nudeln kochen, halbiere ich die Tomaten und mini Mozarella, schneide die getrockneten Tomaten etwas kleiner und vermenge alles in einer Schüssel.

Wenn die Nudeln gekocht sind, abseihen und die gewünschte Menge auf einem Teller anrichten. Den Mix aus Tomaten und Mozarella darüber verteilen und je nach Geschmack Pesto zufügen. Das Ganze noch einmal ordentlich verrühren und schon ist es fertig. Ich glaub einfacher könnte ein Rezept nicht sein, oder? ;] Und ich finde es sieht auch noch super lecker aus, und schmeckt vor allem auch so!

Wie gefällt euch das Rezept? Seid ihr im Frühling/Sommer auch solche Salatfans? ♥

Folge:

38 Kommentare

  1. 2. April 2017 / 9:32

    wie recht du hast 🙂 ich bekomme auch immer mehr lust auf Salate sobald was Wetter schöner wird 🙂 und wenn das Rezept dann noch schnell geht und man es auch noch mitnehmen kann ist es perfekt 🙂
    hab nen tollen Sonntag meine liebe 🙂 glg katy

    http://www.lakatyfox.com

    • herzmelodie
      2. April 2017 / 23:26

      Herzlichen Dank liebe Katy! Freut mich sehr, dass wir uns da so ähnlich sind! 😉
      Hoffe du hattest auch einen fabelhaften Sonntag! <3
      Liebste Grüße

    • herzmelodie
      2. April 2017 / 23:27

      Dankeschön liebe Uta!
      Liebe Grüße

  2. 2. April 2017 / 13:11

    Der sieht ja sowas von lecker aus! *-* Und dann auch noch mit getrockneten Tomaten! <3 Schade, dass ich die Zutaten jetzt nicht zuhause habe – den hätte ich mir jetzt gerne gemacht! 🙂
    Liebste Grüße, Leni
    http://www.theblondejourney.com/

    • herzmelodie
      2. April 2017 / 23:29

      Vielen vielen Dank liebe Leni, freu mich sehr, deinen Geschmack damit getroffen zu haben! 😉
      Na dann besorg dir fix die Zutaten und lass es dir schmecken! 😉
      Liebste Grüße

  3. 2. April 2017 / 17:44

    Super einfaches und leckeres Rezept Bianca und die Bilder sehn so toll aus 🙂
    Im Sommer sind Salate, egal welche Art, einfach besser. Vorallem kann man dann auch frische Zutaten verwenden 🙂

    Beste Grüße,
    Fabian

    • herzmelodie
      2. April 2017 / 23:30

      Vielen vielen Dank lieber Fabian!
      Freu mich sehr, wenn dir mein Beitrag und das Rezept gefällt! 🙂
      Liebe Grüße

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:10

      Oh ja, es schmeckt wirklich sehr lecker! 🙂 Freu mich wenn dir mein Rezept gefällt! <3
      Liebe Grüße

  4. 6. April 2017 / 12:23

    Mhm, das sieht wirklich super lecker aus <3
    Schnelle Rezepte sind echt perfekt, bei mir darf es auch nie zuuu aufwändig sein 😀

    Liebe Grüße, Caro x
    http://nilooorac.com/

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:10

      Herzlichen Dank liebe Caro!
      Jaaa, da verlier ich immer super schnell die Lust am Kochen wenn es zu lange dauert und zu mühsam ist haha :’D
      Liebste Grüße

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:11

      Dankeschön Carrie! 🙂

  5. 10. April 2017 / 9:12

    Hallo meine Liebe,
    ohh das sieht wirklich super lecker aus! Ich liebe eigentlich alles mit Nudeln haha! Nudelsalat ist aber gerade im Sommer eins meiner Lieblinge und mit getrockneten Tomaten einfach so so lecker.
    Love,
    Tori | https://abouttori.com

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:12

      Herzlichen Dank liebe Tori!
      Oh ja, vor allem gehen Nudelgerichte meist sehr schnell! 😉
      Liebste Grüße

  6. 10. April 2017 / 9:15

    Ein wirklich tolles Rezept!
    Mir geht es da genau wie dir, vor allem weil auch mit den steigenden Temperaturen die Grillsaison startet und auch wenn es nur ein Maiskolben ist, ich liebe Grillen und da wäre dieser Salat einfach eine perfekte Ergänzung!

    Liebste Grüße, Nicky von http://www.coconuted.com

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:13

      Vielen Dank liebe Nicky!
      Oh ja, zum Grillen passt es definitiv richtig gut! 🙂
      Liebste Grüße

  7. 10. April 2017 / 9:26

    Liebe Bianca, dein Nudelsalat sieht richtig lecker aus und ich liebe die getrockneten Tomaten! Einfach hammer und super bei den warmen Temperaturen:)

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:13

      Vielen Dank liebe Marlies, freu mich sehr, dass es dir gefällt! 🙂
      Liebe Grüße

  8. 10. April 2017 / 19:50

    Liebes das sieht ja total lecker aus. Ich bin ja sowieso ein Salat Fan und Nudelsalat sowieso. Wo es jetzt heißer wird ist so ewas immer gut. Muss mal dein Rezept ausprobieren.

    Kuss

    • herzmelodie
      10. April 2017 / 22:14

      Vielen Dank liebe Kiran!
      Lass es dir schmecken wenn du es ausprobierst! 😉
      Liebe Grüße

  9. 11. April 2017 / 20:20

    Leider hat das Wetter wieder einen Rückzieher gemacht! aber ich bin auch im Salat – Modus. Und da schon die ersten Grill Abende in Planung sind – Danke für das tolle Rezept! Sieht köstlich aus.
    Liebst Tascha
    http://www.taschasdailyattitude.com

    • herzmelodie
      12. April 2017 / 22:36

      Ja das stimmt leider, ich hoffe es kommt bald zurück :/
      Oh wie toll, dann wünsche ich dir viel Vergnügen bei den Grillereien, und hoffe der Nudelsalat schmeckt falls du ihn probierst! 😉
      Liebe Grüße

  10. 11. April 2017 / 20:36

    JAAAAAA!!!! Ich bin genau so ein Salatfan wie du! Egal ob Winter oder Sommer! Du hast mir jetzt richtig Lust auf einen Nudelsalat gemacht! Danke für das Rezept!

    Bussi Jenny
    https://www.jennyloveslove.com

    • herzmelodie
      12. April 2017 / 22:37

      Da freu ich mich sehr, genau so soll es sein! 😉
      Bitte gerne, lass es dir schmecken falls du ihn mal ausprobierst! 😉
      Liebe Grüße

  11. 12. April 2017 / 11:47

    Liebes, dieser Nudelsalat trifft genau meinen Geschmack!
    Weißt du warum?
    Ich bin Mozarellajunky, Tomateliebhaberin und ich liebe Nudeln über alles.
    Also von mir ein riesiges Lob für diese schmackhafte Rezeptur.
    Ich drück dich!
    Eva

    • herzmelodie
      12. April 2017 / 22:38

      Ach wie toll, dann ist das Rezept ja wirklich genau das richtige für dich meine Liebe! 🙂
      Liebe Grüße

  12. 12. April 2017 / 16:29

    Hmm so frisch und lecker!
    Perfekt für die wärmeren Temperaturen!
    Hab mir erst gestern einen bunten Salat gemacht 🙂
    Viele Grüße, Vanessa
    http://cityhopperlook.com/

    • herzmelodie
      12. April 2017 / 22:39

      Dankeschön liebe Vanessa! 🙂
      oh wie toll, bei uns ist es gerade wieder so frisch, dass ich mehr Appetit auf warme Speisen habe, hoffe es wird bald wieder wärmer! 😉
      Liebe Grüße

    • herzmelodie
      13. April 2017 / 19:29

      Vielen Dank liebe Caroline! Freu mich, dass es dir gefällt – lass es dir schmecken! 🙂
      Liebste Grüße und ebenfalls frohe Ostern und schöne Feiertage <3

  13. 1. Mai 2017 / 13:58

    Bei uns gibt es auch sehr oft im Sommer Nudelsalat zum Grillfleisch. Deshalb komme ich bei Nudelsalat auch schon immer in Sommerstimmung :D. Einfach Lecker!

    • herzmelodie
      1. Mai 2017 / 14:00

      Vielen Dank liebe Theresa! Oh ja zum Grillen absolut perfekt! Ich freu mich schon, bald das erste Mal den Grill anzuheizen 🙂
      Liebste Grüße

  14. 24. Mai 2017 / 12:08

    Sieht meeeega lecker aus . Und vorallem ist es so einfach. Werde ich am Wochenende gleich mal auprobieren, ich bin schon gespannt .

    Liebe Grüße Mascha♥
    https://itsmascha.blogspot.de/

    • herzmelodie
      24. Mai 2017 / 12:12

      Vielen Dank liebe Mascha! Freu mich sehr, dass dir mein Rezept gefällt! 🙂
      Lass es dir schmecken!
      Liebe Grüße

  15. 1. Juli 2017 / 16:01

    Sieht sehr Lecker aus, werde das unbedingt nach kochen!
    Ein perfektes recept für Sommer

    Habe auch viele tolle Rezepte auf meinem Blog, villeicht schaust mal vorbei. 🙂

    Liebe grüße , Kristine von http://www.enjoyandlive.org

    • herzmelodie
      2. Juli 2017 / 1:34

      Vielen Dank liebe Kristine! 🙂
      Liebe Grüße

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